Azienda Agricola Biologica | Produzione Formaggi di Capra

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Le Ramate | Azienda Agricola Biologica
Produzione Formaggi di Capra
Località Ramate, 15015 Malvicino (Alessandria)
tel/fax 0144.340923 - cel 348.5804749
info@leramate.it

Rubine "Primo Amore"


100% latte crudo di capra semibrada, il secondo giorno dopo la cagliata. 2 litri di latte sono ora 350 grammi di vergine integra freschezza.

Rubine "Filosofie"


Formaggio 100% latte di capra, ricco di due munte, quella della sera e della mattina, sieroinnesto, caglio, al 40° giorno di stagionatura.

Robiolona "Max 1er"


Stagiona in quota, in aria influenzata dall'incrocio dei venti marino e montano dell'appennino ligure, esprime con forza il segreto che lo ha reso famoso.